Burritokulhot

 400g lihasuikaleita/jauhelihaa/kanaa

1 tl paprikajauhetta

suolaa

pippuria

2 valkosipulinkynttä

1 chili

Tomaattisalsa:

3 tomaattia

2 vartta kevätsipulia

1/2 dl tuoretta korianteria

1 rkl limemehua

Lisäksi:

2 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä

1 avocado

Juustoraastetta

1 prk créme fraîchea 

Paista ja mausta liha/kana. Lisää puristettu valkosipuli ja chili.

Valmista salsa. Leikkaa tomaatit 4 osaan ja leikkaa pois siemenosat. Kuutioi. Hienonna sipuli ja korianteri. Sekoita ja mausta limemehulla.

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan,

Murskaa avocado haarukalla rouheaksi.

Kokoa annoksiin riisiä, lihaa/kanaa, juustoraastetta, salsaa, avocadoa, créme fraîchea ja nauti heti.