Bánh Mì

1 patonki

300g kanaa, esim Vietnam bbq

1 porkkanaa

150g kaalia

1/2 tl suolaa

1 rkl soijaa

2 rkl öljyä

1dl majoneesia

2 rkl sriracha kastiketta

1/2 punasipuli

1 chili

korianteria

1. Leikkaa kaali ja porkkana suikaleiksi. Lisää suola ja puristele rakennetta rikki. Anna vetäytyä 10 min. 

2. Kypsennä kana.

3. Sekoita kastike majoneesista ja srirachasta.

4. Lisää porkkana ja kaalisuikaleiden sekaan soija ja öljy. Sekoita.

5. Leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi ja pilko chili

6. Leikkaa patonki 2 osaan ja halkaise melkein läpi asti.

7. Voitele patonki kastikkeella ja täytä kanalla, salaatilla, punasipulilla, korianterilla ja chilillä.