700 g jauhelihaa (10% rasvaa)
Oliiviöljyä
7 isohkoa punaista chiliä (riippuu chilien tulisuudesta ja omasta sietokyvystä, vaihteluväli miedosta tuliseen n. 4-7 kpl)
Vähintään 2 yksikyntistä valkosipulia (enemmän on tässä aina parempi kuin vähemmän)
3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
1 rkl osterikastiketta
Kahden thaibasilikaruukun lehdet
Tämän ruoan tekoon kasari on paras.
Leikkaa chilit halki ja pilko. Kuori valkosipulit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pannulle reilusti öljyä ja anna sen lämmetä. Kuullota hetki chilejä ja valkosipulia. Lisää jauheliha ja ruskista. Kun jauheliha on ruskistunut, lisää soijakastike, osterikastike sekä thaibasilikan lehdet. Anna hautua ainakin vartin verran ilman kantta.
Lisukkeeksi jasmiiniriisiä:
Vettä 9 dl
Riisiä 4,5 dl
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää riisi. Sekoita aina välillä keittämisen aikana, jotta riisi ei tartu kiinni. Keitä hiljalleen kannen, niin kauan että vesi on imeytynyt riiseihin. Siirrä kattila liedeltä ja anna riisin olla kattilassa vähintään muutama minuutti ennen tarjoilua.
Kahden thaibasilikaruukun lehdet
Tämän ruoan tekoon kasari on paras.
Leikkaa chilit halki ja pilko. Kuori valkosipulit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pannulle reilusti öljyä ja anna sen lämmetä. Kuullota hetki chilejä ja valkosipulia. Lisää jauheliha ja ruskista. Kun jauheliha on ruskistunut, lisää soijakastike, osterikastike sekä thaibasilikan lehdet. Anna hautua ainakin vartin verran ilman kantta.
Lisukkeeksi jasmiiniriisiä:
Vettä 9 dl
Riisiä 4,5 dl
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää riisi. Sekoita aina välillä keittämisen aikana, jotta riisi ei tartu kiinni. Keitä hiljalleen kannen, niin kauan että vesi on imeytynyt riiseihin. Siirrä kattila liedeltä ja anna riisin olla kattilassa vähintään muutama minuutti ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti