500g peuran/hirven jauhelihaa
1 purkki fetaa
1 purkki kermaviiliä (voi olla vähän vähemmänkin)
1 sipuli
Pari valkosipulin kynttä
1 dl murskattuja kaurahiutaleita
Suolaa
Pippuria
Yrttejä (esim yrttiseos tai timjami)
Silppua sipuli ja valkosipuli pieneksi. Sekoita jauhelija, sipulit, feta, kermaviili ja kaurahiutaleet astiassa. Lisää mausteet. Vaivaa hetki, että ainekset sekoittuu hyvin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
2 rasiaa kirsikkatomaatteja
1 paketti mozzarellaa
Pieni punasipuli
Ruukullinen basilikaa
1 valkosipulin kynsi
1/2 dl oliiviöljyä
5 rkl balsamicoviinietikkaa
Mustapippuria
Suolaa
Sekoita öljy, viinietikka, pilkottu valkosipuli sekä mausteet pienessä kulhossa. Halkaise tomaatit, silppua basilika ja sipuli sekä pilko mozarella sopiviksi paloiksi. Siirrä pilkotut kasvikset ja juusto salaattikulhoon ja sekoita. Sekoita marinadi joukkoon ja anna hetki maustua.
