Voita ja loraus rypsiöljyä paistamiseen
2 sipulia
1 yksikyntinen valkosipuli
1 rkl tomaattipyrettä
1 rkl sinappia
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl suolakurkun lientä
5 dl vettä
1 tl suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 dl kuutioituja suolakurkkuja
Purkki smetanaa
Ruskista lihat padassa voissa ja öljyssä. Lisää lohkottu sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi ja kurkkuliemi sekä tomaattipyree sekä sinappi. Sekoita kunnolla ja kiehauta. Siirrä 125 asteiseen uuniin hautumaan kannen alle 1-2 tunniksi. Lisää joukkoon kuutioidut kurkut sekä smetana ja sekoita hyvin. Nosta lämpö 150 asteeseen ja anna hautua ilman kantta vielä 10-30 minuuttia.
Lisukkeeksi sopii hyvin keitetyt perunat.
